Text copied to clipboard!
Título
Text copied to clipboard!Consultor de Seguridad Alimentaria
Descripción
Text copied to clipboard!
Estamos buscando un Consultor de Seguridad Alimentaria altamente calificado para unirse a nuestro equipo y liderar la implementación de sistemas de gestión de inocuidad alimentaria en diversas organizaciones. El candidato ideal será responsable de asesorar a empresas del sector alimentario en el cumplimiento de normativas nacionales e internacionales, así como en la mejora continua de sus procesos de producción, almacenamiento y distribución de alimentos.
El Consultor de Seguridad Alimentaria trabajará en estrecha colaboración con equipos multidisciplinarios para identificar riesgos, desarrollar planes de acción y capacitar al personal en buenas prácticas de manufactura y control de calidad. Además, deberá realizar auditorías internas, preparar a las empresas para inspecciones regulatorias y diseñar estrategias para la obtención y mantenimiento de certificaciones como ISO 22000, HACCP, BRC, entre otras.
Entre sus funciones principales se encuentra la evaluación de instalaciones, la revisión de documentación, la elaboración de informes técnicos y la propuesta de soluciones innovadoras para minimizar los riesgos de contaminación alimentaria. También será responsable de mantenerse actualizado sobre las tendencias y cambios en la legislación alimentaria, así como de participar en la formación continua del personal de las empresas clientes.
Buscamos una persona proactiva, con excelentes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar bajo presión. El Consultor de Seguridad Alimentaria debe ser capaz de adaptarse a diferentes entornos y culturas organizacionales, demostrando liderazgo y compromiso con la excelencia en la seguridad alimentaria. Si tienes experiencia en la industria alimentaria, conocimientos sólidos en normativas de inocuidad y pasión por la mejora continua, ¡te invitamos a postularte y formar parte de nuestro equipo!
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Asesorar a empresas en la implementación de sistemas de gestión de seguridad alimentaria.
- Realizar auditorías internas y diagnósticos de riesgos.
- Capacitar al personal en buenas prácticas de manufactura y control de calidad.
- Preparar a las empresas para inspecciones regulatorias y auditorías externas.
- Elaborar informes técnicos y planes de acción correctiva.
- Desarrollar y actualizar manuales y procedimientos de inocuidad alimentaria.
- Supervisar la obtención y mantenimiento de certificaciones internacionales.
- Identificar oportunidades de mejora en los procesos productivos.
- Mantenerse actualizado sobre normativas y tendencias del sector.
- Brindar soporte técnico ante incidentes de seguridad alimentaria.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Título universitario en Ingeniería de Alimentos, Química, Biotecnología o carrera afín.
- Experiencia mínima de 3 años en seguridad alimentaria o calidad.
- Conocimiento de normativas internacionales (ISO 22000, HACCP, BRC, IFS).
- Habilidad para realizar auditorías y diagnósticos técnicos.
- Excelentes habilidades de comunicación oral y escrita.
- Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
- Disponibilidad para viajar y adaptarse a diferentes entornos.
- Dominio de herramientas informáticas y software de gestión.
- Orientación a resultados y mejora continua.
- Inglés intermedio o avanzado (deseable).
Posibles preguntas de la entrevista
Text copied to clipboard!- ¿Cuál es su experiencia implementando sistemas de gestión de inocuidad alimentaria?
- ¿Ha participado en auditorías internas o externas? Describa su rol.
- ¿Qué normativas internacionales domina y cómo las ha aplicado?
- ¿Cómo capacita al personal en buenas prácticas de manufactura?
- Describa una situación en la que resolvió un incidente de seguridad alimentaria.
- ¿Está dispuesto a viajar frecuentemente por motivos laborales?
- ¿Qué herramientas utiliza para el seguimiento de acciones correctivas?
- ¿Cómo se mantiene actualizado sobre cambios en la legislación alimentaria?
- ¿Ha gestionado la obtención de certificaciones internacionales?
- ¿Qué considera clave para garantizar la inocuidad en la cadena alimentaria?
